Menu Catering LINA

LINA Catering

Menu – Menu Masakan Yaitu Sbb     :

@ Masakan Khas Banjar

Hidangan Sayuran   :

1)      Gangan Kaladi
2)      Gangan Waluh Balamak
3)      Gangan Humbut
4)      Gangan Asam Daging
5)      Gangan Asam Tungkul
6)      Gangan Asam Ikan
7)      Gangan Rabung
8)      Lodeh Nangka
9)      Soto Nangka
10)    Karih Terong
11)   Sup Udang
12)   Urapan
13)   Lalapan + Sambal
14)   Tempe + Tahu
15)   Acar Timun/ Kol
16)   Acar Bumbu
17)   Acar Buah
18)   Gado - Gado, dll

Hidangan Ikan   :

1)      Udang Goreng
2)      Ikan Bakar Haruan
3)      Saluang Goreng
4)      Sambal Goreng Ikan
5)      Ikan Pepes Kuning
6)      Sapat Goreng
7)      Sambal Goreng Udang, dll
8)      Masak Habang Daging, Ayam & Telor, dll

@ Masakan Nasional 

Hidangan Pembuka   :

1)      Sup Kimlo
2)      Sup Mutiara
3)      Sup Ayam
4)      Sup Sayuran
5)      Sup Udang
6)      Sup Jawa
7)      Sup Madura
8)      Sup Makasar
9)      Sup Kombinasi
10)   Slada Daging/ Ayam
11)   Sup Kacang Merah
12)   Sup Asparagus

Hidangan Sayuran   :

1)      Cap Cay Goreng
2)      Mie Goreng
3)      Mihun Goreng
4)      Cah Bunga Kol
5)      Orak Arik Kol Kacang Panjang
6)      Oseng – Oseng Kembang Tahu Jamur Merang
7)      Oseng – Oseng Buncis Tahu
8)      Setup Sayuran
9)      Gado – Gado Siram
10)   Pecel
11)   Bacem Tahu/ Tempe
12)   Tahu Goreng
13)   Cah Ayam Jagung Muda, dll

@ Berbagai Macam Nasi

·         Nasi Putih
·         Nasi Uduk
·         Nasi Kuning
·         Nasi Kebuli
·         Nasi Samin
·         Nasi Saus
·         Nasi Goreng
·         Nasi Briyani
·         Nasi Hijau (Sayur)

@ Hidangan Utama Ayam/ Daging/ Ikan & Telor

1)      Gulai Ayam/ Daging/ Kambing
2)      Rendah Daging/ Ayam
3)      Bistik Daging/ Ayam
4)      Opor Daging/ Ayam
5)      Daging Lada Hitam
6)      Ayam/ Itik Panggang
7)      Ayam/ Daging Masak Hijau
8)      Daging Masak Kurma
9)      Iga Pedas Manis
10)   Cah Ayam
11)   Ayam Kalasan
12)   Ayam Asam Manis
13)   Ikan Kakap Asam Manis
14)   Ikan Tongkol Asam Manis
15)   Ayam Kecap
16)   Ayam Goreng Inggris
17)   Ayam Goreng Coca – Cola
18)   Ayam Goreng Bacem
19)   Ayam Goreng Tepung
20)   Kareh Ayam/ Daging
21)   Ayam Mentega
22)   Sate Ayam/ Itik
23)   Sambal Goreng Hati
24)   Sambal Goreng Daging
25)   Sambal Goreng Hati Campur
26)   Ayam Masak Saus Tiram
27)   Daging/ Ayam/ Telor Bumbu Rujak
28)   Masak Acar Telor Puyuh
29)   Telor Pindang Saus Tiram
30)   Cah Telor Puyuh